立秋后话养生

  立秋是秋天的开端,天气逐渐由夏入秋,但“秋老虎”也会虎视眈眈。经过一个夏天的暑热熏蒸,此时做好养生,可以祛病延年。如何养生健体呢?中医专家建议,一方面要注意及时调理膳食,合理应对早晚温差,适量运动,另一方面加强保养立秋时节特别需要注意的肝肺。


  滋养篇


  秋季养肺多吃酸少吃辣


  “春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”,秋季养生一定要养肺润肺。《黄帝内经》说:“肺者,气之本。”秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。


  多酸少辣


  要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄,可以起到滋阴润肺养血的作用。


  少辛增酸。秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃得过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。


  在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄等。


  宜补汤汁


  秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。


  秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。


  宜多吃鱼


  秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉。


  鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。


  ■小贴士


  【秋冬季养生九大水果】


  1.百果之宗:梨;2.大夫第一药:苹果;3.维C之王:猕猴桃;4.甜腻美味:柿子;5.西域佳果:石榴(阴虚者忌吃);6.天堂之果:橄榄;7.酸甜适中:柚子;8.长寿食品:山楂;9.维生素丸:大枣。


  【秋冬季吃九种坚果益处多】


  1.板栗:补肾之果,调手脚冰凉怕冷腰酸;2.核桃:抗氧化之王,补脑益智生头发;3.葵花子:保护血管弹性;4.开心果:心脏之友;5.榛子:补气健脾明目;6.南瓜子:防前列腺病;7.花生:抗结核;8.松子:长寿果;9.腰果:润肠通便,润肤美容。


  华商报记者周金柱实习生陈玲整理


  饮食篇


  立秋后喝粥泻秋凉防秋燥


  立秋后是保护人体肠胃的关键时刻,切勿贪食各种油腻辛辣食品,因为肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来,而粥能和胃补脾,润养肺燥,绝对是秋季养生的绝佳选择。但是,喝粥也不是万能的,尤其是家有老人,不宜天天喝粥。


  粥可调节脾胃,促进吸收


  夏秋交替之际,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。


  同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。同时,大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。


  粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区——


  胃不好的人少喝


  不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。喝粥不用慢慢咀嚼,因此不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。


  因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。


  老人不宜天天喝粥


  我国有句俗话“老人喝粥,多福多寿”。人老了,消化系统衰退了,适当喝粥的确有利于消化,但如果天天如此,反而对身体不利。长期喝粥有以下不利因素:因为喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒。


  吃饭必须咀嚼,咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎,同时还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。


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  南瓜粥


  南瓜粥属于温性粥,与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比,温和的南瓜粥更容易满足秋季人体胃肠温补的需要。


  从中医角度看,南瓜粥中性偏温,常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效,还能平喘、消肿,因为南瓜味甘,秋季天气干燥,许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状,中医认为,秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关,南瓜粥具有清火养胃健脾之功效,把它与一些生津养阴润肺的食物共同服用,对于改善秋燥症状大有裨益。


  黑芝麻粥


  黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。


  白木耳粥


  粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。


  苹果粥


  苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。


  菊花粥


  菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。


  胡萝卜粥


  胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。


  枸杞粥


  枸杞30克,粳米100克,加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。


  土豆粥


  土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。


  华商报记者周金柱实习生陈玲整理


  运动篇


  适当运动合理养生


  立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,应密切关注天气预报,小心中暑。上午10点前,可增加些室外活动。也可根据身体情况和需要,做些健身操、小球类运动。


  ●慢跑:增加能量消耗


  适合人群:中年人(亚健康者更为有效)


  慢跑能增强血液循环,改善心肺功能和脑的血液供应以及脑细胞的氧供应,减轻脑动脉硬化,使大脑能正常地工作。跑步还能有效地刺激代谢,增加能量消耗,有助于亚博体育app在线下载瘦身。


  ●自行车运动:有利亚博体育app在线下载


  适合人群:不限制人群,但老年人骑行时长不宜超过30分钟


  在空气清净的地方骑行能分泌一种荷尔蒙,这种荷尔蒙使你心胸开朗、精神愉快,实验表明自行车运动就能产生这种荷尔蒙,它会令人感觉十分自由且畅快无比,据近年来研究的结果表明,骑自行车和跑步、游泳一样,是一种最能改善人们心肺功能的耐力性锻炼,它不仅仅是一项亚博体育app在线下载运动,更是心灵愉悦的放逐。


  ●冷水浴:增强免疫力


  适合人群:无疾病、身体状况正常的人群


  冷水浴是指5℃~20℃之间的秋季自然水温。冷水浴的保健作用十分明显。首先,它可以加强神经的兴奋功能,使得洗浴后精神爽快,头脑清晰。而且可以增强人体对疾病的抵抗能力,被称作是“血管体操”。对于消化功能有问题的人而言,洗冷水浴对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。


  对于忙碌人士而言,也可通过散步达到健身效果。选择公园等空气清新且植物茂盛的地方,吸收空气中更多的负氧离子,不仅对人的心肺功能及神经系统具有良好的营养和调节安抚作用,还可以舒缓紧张情绪,带来舒适好心情。


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